Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX 41005VD-MN

[. . . ] COMPETENCE 41005 VD Main de gtit vitroceramic Instruciuni de utilizare Perfect în form i funcionare Stimate client, stimate client, V rugm s citii cu atenie aceste instruciuni de utilizare. Atenie mai ales la paragrafele referitoare la sigurana de pe primele pagini. Pstrai aceste instruciuni pentru consultri ulterioare. Dac maina se vinde sau se transfer, instruciunile vor fi predate noului utilizator. [. . . ] · Cu ajutorul funciei gtit convenional puteti coace dou forme în acelai timp, aezându-le una lâng alta pe grtarul cuptor. Timpul de coacere se va modifica puin. Indicaii despre tabelele de coacere În tabelele ce urmeaz vei gsi pentru un anume tip de mâncare temperatura necesar pentru preparare, timpul de coacere precum i nivelul unde se aeaz vasele în cuptor. · Temperaturile i durata coacerii sunt orientative, acestea depinzând de cantitatea pregtit pentru coacere, mrimea formei etc. · V recomandm s folosii pentru prima coacere temperatura minim trecut în tabele, iar dac la final nu suntei satisfcut de rezultat, dorii ca preparatul s fie i mai copt sau considerai c timpul de preparare a fost prea lung, putei alege o temperatur mai mare. · În cazul în care nu gsii reeta dorit, cutai o reeta apropiat de cea pe care dorii s o preparai. · Dac coacei în tvi de copt aezate pe mai multe nivele, timpul de coacere poate fi prelungit cu 10-15 minute. · Preparatele mai zemoase (ex. : pizza, prjitur cu fructe, etc. ) se vor coace pe un singur nivel. · Diferenele de grosime ale preparatului pus la copt pot duce la începutul coacerii la diferie nuante de maro. În aceast situaie nu modificai temperatura. Aceste diferene se compenseaz pe parcursul coacerii. La coaceri mai îndelungate, putei opri cuptorul cu cca. 10 minute înainte ca preparatul s fie gata, pentru a folosi cldura acumulat. Dac nu se specific, valorile din tabele sunt calculate plecând de la un cuptor rece. 27 Tabel pentru coacere Felul preparatului Preparate în form Tort de biscuii aer cald aer cald convenional aer cald convenional convenional convenional convenional Pâine de secar - mai întâi apoi Eclere Rulad de biscuii Prjitur cu unt i zahr convenional aer cald convenional aer cald convenional aer cald convenional convenional convenional convenional convenional aer cald aer cald aer cald aer cald aer cald aer cald aer cald *Cuptorul trebuie preînclzit **Folosii tava pentru grsime ***Este posibil coacerea pe 2 nivele 28 Funcia cuptorului cuptor 1 1 3 3 1 1 1 3 2 3 1 3 3 3 3 2 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 Nivel în Temperatura °C Timp Ore : Min Tort de mere Tort picant Tort de brânz Preparate la tav 140-160 140-160 180-200 150-170 170-190 180-200 170-190 160-180* 250* 160-180 160-170* 180-200* 150-160 190-210* 150-160 170-190 160-180 190-210* 230-250* 250-270 150-160 140-160 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180* 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:06-0:20 0:40-0:45 0:15-0:20 2:00-3:00 0:30-0:50 0:20-0:40 0:20-0:30 Prjitur cu diverse umpluturi (brânz, smântn) Pizza Pizza Cltite Fursecuri Coacere pe 2 nivele Aer cald Felul preparatului Preparate la tav Eclere Fursecuri 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 150-160 140-160 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180* 180-200 0:15-0:35 0:40-0:45 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0-60 0:30-0:50 0:10-0:20 Nivel, incepand de jos Temperatura °C 190-200* 140-160 Timp Ore : Min 0:10-0:20 0:30-0:60 1/3 1/3 Chifle *Cuptorul trebuie preînclzit 29 Coacere pe mai multe nivele aer cald ventilator cu element circular Felul preparatului Preparate la tav Eclere Fursecuri Nivel începând de jos 2 nivele 3 nivele 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/2/3 2/3/4 - Temperatura °C Timp Ore : Min 190-200* 140-160 150-160 140-160 160-170 80-100 100-120 160-170 170-180* 180-200 0:10-0:20 0:30-0:60 0:15-0:35 0:40-0:45 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0-60 0:30-0:50 0:10-0:20 Chifle *Cuptorul trebuie preincalzit 30 Pizza Felul preparatului Pizza Pizza Tort cu spanac Quiche Lorraine Tort cu brânz, rotund Tort cu brânz, la tav Prjitur cu mere Plcint cu legume Nivel cuptor 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura °C 180-200* 180-200 180-200 160-200 170-190 140-160 140-160 150-170 160-180 250-270* 160-180* 250-270* 180-200* Timp Ore : Min 20-30 20-30 45-60 45-60 40-50 60-90 50-60 50-70 50-60 10-20 40-50 12-20 15-25 *Cuptorul trebuie preincalzit 31 Sfaturi pentru copt Rezutatul coacerii Cauze posibile Prjitura este prea Nivel de coacere greit coapt la baz Blatul se las (este Temperatura prea mare lipicios, umed) Timp de coacere prea scurt Prea mult lichid în coc Remediere Modificai nivelul Micorai cu ceva temperatura Prelungii timpul de coacere Folosii mai puin lichid la prepararea aluatului Prjitura este prea Temperatura prea joas Cretei temperatura uscat Timp de coacere prea lung Micorai timpul de coacere Prjitura nu este Temperatura prea mare, Micorai temperatura i coapt uniform timp de coacere prea scurt mrii timpul de coacere Coca nu este aezat Aezai coca uniform în tav uniform Filtrul de grsime este Demontai filtrul de grsime montat Coacerea dureaz Temperatura prea joas Cretei temperatura prea mult Filtrul de grsime este Demontai filtrul de grsime montat 32 Budinci i preparate gratinate Preparat Mâncare de macaroane la cuptor Lasagnia Legume gratinate* Baghete gratinate* Sufleuri dulci Budinc de pete Legume umplute *Cuptorul trebuie preînclzit Funcie cuptor convenional convenional coacere infra coacere infra convenional convenional coacere infra Nivel cuptor 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura Timp °C 180-200 0:45-1:00 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Preparate congelate Preparat Pizza congelat Cartofi* Baghete Funcia cuptorului convenional coacere infra convenional Nivel Temperatura cuptor 3 Dup indicaiile productorului 3 3 200-220°C Dup indicaiile productorului Timp Dup indicaiile productorului 15-25 min Dup indicaiile productorului Dup Prjitur cu 3 Dup indicaiile indicaiile convenional fructe productorului productorului · Observaie: În timpul preparrii cartofii se vor întoarce în tav de 2-3 ori. 33 Prjire sau coacere infra Funciile cuptorului: gtit convenional Vase pentru fript/prjit · Pentru prjit este posibil folosirea oricrui vas rezistent la caldur (Atenie la specificaiile productorului). · Fripturile mari pot fi gtite direct în tava pentru fript sau pe grtarul cuptor aezat deasupra tvii pentru fript. · Toate fripturile din carne macr se recomand a fi gtite în vase cu capac. · Toate fripturile pe care trebuie s se formeze o crust, pot fi gtite în vase fr a fi acoperite cu capac. Informaii despre tabelul pentru fripturi Informaiile din tabelul urmtor sunt orientative: Pentru început V recomandm s frigei carne i pete cu începere de la 1 kg. Pentru a evita uscarea excesiv a preparatului, V recomandm s turnai lichide în vasul pentru prjit. Dac este necesar întoarcei friptura (dup 1/2 sau 2/3 din timpul de fript). Fripturile mari sau psrile trebuie stropite în timpul preparrii cu lichidul care se strânge în tav. Oprii cuptorul cu cca 10 minute înainte de timpul stabilit iniial pentru a folosi cldura acumulat în cuptor. · · · · · Tabel pentru prjire Tip carne Carne de vit 1-1, 5kg Carne pentru grtar sau file convenional coacere infra coacere infra coacere infra Carne de porc Ceaf, buci unc Cantitate Funcia cuptorului Nivel Temperatura cuptor °C 1 1 1 1 1 1 1 1 200-250 190-200 180-190 170-180 160-180 170-180 160-180 160-180 Timp 2:00-2:30 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 1:30-2:00 1:00-1:30 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5kg 1-1, 5kg 1kg 1, 5-2kg coacere infra coacere infra coacere infra coacere infra Cotlet Carne de viel 34 Carne de miel 1-1, 5kg Spate miel Vânat Spate de iepure Spate de cprioar coacere infra coacere infra convenional convenional coacere infra coacere infra coacere infra coacere infra coacere infra coacere infra coacere infra convenional 1 1 3 1 3 3 1 1 1 1 1 2/3 150-170 160-180 220-250 210-220 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 210-220 1:15-2:00 1:00-1:30 0:25-0:40 1:15-1:45 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 0:45-1:15 1-1, 5kg 1kg 1, 5-2kg 200-250g 400-500g 1-1, 5kg 1, 5-2kg 3, 5-5kg 2, 5-3, 5kg 4-6kg 1-1, 5kg Psri Carne de gin Jumtate de pui Pulpe de pui Ra Gâsc Curcan Pete Pete întreg 35 Grtar Funcia cuptorului: grtar cu fixarea temperaturii la 230°C Atenie: Folosii întotdeauna grtarul cu ua cuptorului închis. · · · Folosii împreun grtarul cuptor cu tava pentru fript. [. . . ] Înainte de a porni maina se va verifica dac tensiunea de alimentare este identic cu cea indicat pe eticheta de fabricaie. Maina este livrat fr cordon de alimentare. Racordarea mainii se va face în conformitate cu specificaiile din tabelul nr. 1. În cazul unei instalri fixe, racordarea la reea trebuie efectuat prin intermediul unui întreruptor omnipolar având deschiderea dintre contacte de minim 3 mm. [. . . ]