Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX B3051-4-M

[. . . ] COMPETENCE B3051-4 Cuptor electric încorporabil Instruc iuni de utilizare Stimat Client, Stimate Client, V rugm s citi i cu aten ie indica iile de mai jos privind utilizarea cuptorului i s le pstra i pentru eventuala folosire a lor în viitor. V rugm s transmite i aceste instruc iuni urmtorului posesor al aparatului. În text vor fi folosite urmtoarele simboluri: Indica ii de siguran Avertisment!Indica ii privind siguran a utilizatorului. Indica ii de prevenire a deteriorrii aparatului. [. . . ] Timpii de coacere nu pot fi scurta i folosind o temperatur de coacere mai mare. Trebuie s respecta i timpul de batere a aluatului, mai ales în cazul folosirii robo ilor de buctrie. Regla i o temperatur de coacere mai mare. Scurta i timpul de coacere Regla i o temperatur de coacere mai mic i prelungi i timpul de coacere. Întinde i aluatul uniform pe tabl Scoate i filtrul de grsime Regla i o temperatur de coacere pu in mai mare Scoate i filtrul de grsime Prea mult lichid în aluat Prjitura este prea uscat. Prjitura de rumenete neuniform. Temperatur de coacere prea mic Timp de coacere prea lung Temperatur de coacere prea mare i timp de coacere prea scurt Aluatul este întins neuniform Este montat filtrul de grsime Temperatur prea joas Este montat filtrul de grsime Prjitura nu este gata dup trecerea timpului de coacere fixat. Tabel Mâncruri la cuptor i coacere uoar Preparat Macaroane la cuptor Lasagne Mâncruri coapte uor 1) Legume 1) Baghete coapte Preparate dulci coapte Preparate coapte cu pete Legume umplute Func ie cuptor Înclzitor superior/ inferior Înclzitor superior/ inferior Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Înclzitor superior/ inferior Înclzitor superior/ inferior Coacere cu infraroii Nivel inserare 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura în o C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Timp ore:min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Înclzi i cuptorul Tabel preparate congelate Produs de copt Pizza congelat Cartofi prji i 1) (300-600 g) Baghete Prjitur cu fructe Func ie cuptor Înclzitor superior/ inferior Coacere cu infraroii Înclzitor superior/ inferior Înclzitor superior/ inferior Nivel inserare 3 3 3 3 Tempeo ratura în C Conform informa iilor productorului 200-220 Conform informa iilor productorului Conform informa iilor productorului Timp ore:min. Conform informa iilor productorului 15-25 min. Conform informa iilor productorului Conform informa iilor productorului 1) Aten ie: în timpul coacerii, cartofii prji i trebuie întori de 2-3 ori. Coacere carne Func ie cuptor: Înclzitor superior/ inferior sau Coacere cu infraroii În timpul coacerii crnii, trebuie s folosi i filtrul de grsime !Vase pentru coacere crnii: - Pentru coacerea crnii sunt potrivite orice vase rezistente la temperaturi ridicate (consulta i indica iile productorului !) - Preparatele mari pot fi pregtite direct pe tabl sau pe grtar, cu tabla montat sub acesta. - Recomandm coacerea tuturor tipurilor de carne slab în vase de copt cu capac. - Tipurile de carne care trebuie s aib o crust crocant pot fi coapte într-un vas destinat coacerii fr capac. Indica ii privind tabelul de coacere a crnii Datele din tabelul de mai jos reprezint valori orientative. - Se recomand coacerea crnii i a petelui în cuptor într-o cantitate mai mare de 1 kg. - Pentru a preveni arderea sosului sau a grsimii scurse, se recomand turnarea unei mici cantit i de lichid în vasul în care se coace. - Dac este necesar, rsuci i friptura (dup 1/2 - 2/3 din timpul de coacere). - Fripturile mari i carnea de pasre se vor unge de câteva ori în timpul coacerii cu sosul aprut. Se va ob ine astfel un efect mai bun de coacere. - Cuptorul trebuie oprit cu circa 10 minute înainte de încheierea timpului de coacere. Astfel se va folosi cldura acumulat. Tabel de coacere Tip carne Vit Friptur înbuit Rosbif sau file Cantitate Func ii cuptor Nivel inserare Temperatura în o C 200-250 Timp ore:min. 1-1, 5 kg Înclzitor superior/ inferior 1 2:00-2:30 pt. fiecare cm din înl ime 0:05-0:06 0:06-0:08 0:08-0:10 - rou în mijloc - roz în mijloc - copt în mijloc Porc Umeri, ceaf, jambon Cotlet, file srat (în saramur) Friptur italieneasc Partea de sub genunchi a porcului (fiart în prealabil) Vi el Friptur de vi el Partea de sub genunchi a vi elului pt. fiecare cm din înl ime 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g ­ 1 kg 750 g ­ 1 kg Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii 1 1 1 190-200 1) 180-190 170-180 Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii 1 1 1 1 160-180 170-180 160-170 150-170 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii 1 1 160-180 160-180 1:30-2:00 2:00-2:30 Tip carne Miel Pulp de miel, friptur de miel Spat de miel Vânat Spate iepure, picioare iepure Spate cprioar, cerb Picior cprioar, cerb Carne pasre Pr i pasre Jumtate de pui Pui, ginu Ra Gâsc Curcan Cantitate Func ii cuptor Nivel inserare Temperatura în o C 150-170 160-180 Timp ore:min. 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Înclzitor superior/ inferior Înclzitor superior/ inferior Înclzitor superior/ inferior Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Coacere cu infraroii Înclzitor superior/ inferior 1 1 1:15-2:00 1:00-1:30 maxim 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 1 1 220-250 1) 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 210-220 200-210 câte 200250 g câte 400500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg 3 3 1 1 1 1 1 200-220 190-210 190-210 180-200 160-180 160-180 140-160 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:15-1:45 2:30-3:30 1:45-2:30 2:30-4:00 Pete (înbuit) Pete întreg 1-1, 5 kg 1/3 210-220 0:45-1:15 1) Înclzi i cuptorul Frigere superficial Func ie cuptor: Grill mic a temperaturii sau Grill mare cu reglare maxim Aten ie: frigerea se va realiza numai cu ua cuptorului închis. Cuptorul trebuie înclzit timp de 5 minute înainte de începerea frigerii: - Pentru frigere se vor folosi grtarul i tabla universal - Valorile timpului de frigere au caracter orientativ - Pentru frigere se potrivesc buc ile plate de carne i pete. [. . . ] Trebuie deschis complet dispozitivul de strângere (A) din ambele balamale. 3. Închide i ua cuptorului pân la momentul primului clic (circa 45o). 4. Prinde i din ambele pr i aprtoarea uii (B), care se afl pe marginea superioar a acesteia i împinge i în jos, pentru a deschide închiztoarea aprtorii. Trage i apoi aprtoarea uii în sus. 5. [. . . ]