Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX B3191-4-M R05

[. . . ] COMPETENCE B3191-4 Cuptor electric incorporabil Instruc iuni de utilizare Stima i clien i, V rug m s citi i cu aten ie aceste instruc iuni de utilizare i s le p stra i pentru referin e ulterioare. Înmâna i aceste instruc iuni mai departe eventualilor posesori ulteriori ai aparatului. Simbolurile utilizate în acest manual au urm toarele semnifica ii: Instruc iuni privind siguran a Avertizare!Instruc iuni pentru evitarea defect rii aparatului. [. . . ] Dup r cire t vile revin la forma normal . Instruc iuni privind tabele cu timpii de preparare In tabele g si i informa ii privind temperatura, timpii de preparare i nivelurile necesare preparatelor selectate. · Temperaturile i timpii de preparare sunt orientativi, deoarece variaz în func ie de componen a aluatului, a cantit ii i a formei de copt. · Recomand m pentru prima utilizare reglarea temperaturii mai mici, i v recomand m s alege i o temperatur mai ridicat numai dac este nevoie, de exemplu dac dori i o rumenire mai bun sau dac prepararea dureaz prea mult. · Dac nu g si i set rile exacte pentru anumite re ete, orienta i-v dup preparatele asem n toare. · La prepararea pr jiturilor în t vi sau forme pe mai multe niveluri timpul de preparare poate fi mai mare cu 10 ­ 15 minute. · Preparatele cu blat pufos (de ex. pizza, tarte cu fructe etc. ) se coc pe un singur nivel. · Diferen ele de nivel ale preparatului la începutul procesului de coacere pot duce la o rumenire diferit . În acest caz nu modifica i temperatura reglat . Diferen ele de rumenire dispar în timpul procesului de coacere. Dac timpul de preparare este mai mare, pute i închide cuptorul cu cca. 10 minute înainte de expirarea timpului de coacere, pentru a folosi c ldura rezidual . Tabelele sunt valabile, dac nu se specific altfel, în cazul în care la începutul prepar rii cuptorul este rece. 22 Tabel cu timpii de preparare prin coacere Tipul preparatului Preparate în forme Cozonac Pandi pan/Tart cu fructe Blat pufos Blat tort din aluat fraged Blat tort din aluat de chec Tort de mere Tort de mere (2 forme Ø20cm, diagonal) Tort de mere (2 forme Ø20cm, diagonal) Pr jitur picant Pr jitur brânz Preparate în tav Pâine împletit /colac Colac de Cr ciun Pâine (de secar ) - la început - apoi Chou à la crème, ecler Rulad Pr jitur cu nuci m cinate, migdale Pr jitur cu unt i zah r Tart cu fructe (aluat dospit/aluat de chec) (2) Convec ie Conven ional Convec ie Conven ional Convec ie 3 3 3 3 3 Conven ional Conven ional Conven ional 3 3 2 250 (1) 160-180 160-170 (1) 180-200 (1) 150 :160 190-210 (1) 150-160 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 170-190 160-180 (1) 0:30-0:40 0:40-1:00 Convec ie Convec ie Convec ie Conven ional Convec ie Conven ional Conven ional Convec ie Conven ional Conven ional 1 1 1 3 3 1 1 1 1 1 150-160 140-160 140 -160 180-200 150-170 170-190 180-200 170-190 180-200 170-190 0:50-1:10 1:10-1 :30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:20-0:30 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Func ia cuptorului Nivel Temp. °C Timp ore : min. 23 Tipul preparatului Tart cu fructe pe aluat fraged Pr jitur cu aluat dospit i crem Pizza cu multe (toppinguri) (2) Pizza (cu blat sub ire) Lipie Tarte (CH) Fursecuri Fursecuri din aluat fraged(3) Biscui i vienezi (3) Fursecuri din aluat de chec(3) Bezele Pricomigdale Fursecuri cu drojdie Fursecuri din aluat cu foi Rulade Pr jituri mici (20 buc. / tav ) Convec ie Convec ie Convec ie Convec ie Convec ie Convec ie Convec ie Convec ie Conven ional Func ia cuptorului Conven ional Conven ional Conven ional Conven ional Conven ional Conven ional Nivel 3 3 1 1 1 1 Temp °C 170-190 160-180 190-210 (1) 230-250 (1) 250-270 200-220 Timp ore : min. 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 (1) 170-190 (1) 170-190 (1) 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 (1) se înc lze te cuptorul în prealabil (2) se folose te tava universal sau tava pentru rumenire (3) coacere pe dou niveluri 24 Recomand ri pentru coacerea preparatelor Rezultatul prepar rii Pr jitura nu s-a rumenit suficient pe partea inferioar Pr jitura cade (este cleioas , lipicioas , necoapt ) Cauza posibil În l imea la care a fost introdus este gre it Temperatura de coacere prea ridicat Timp de coacere prea scurt Remediu Se introduce pr jitura mai jos. Se regleaz o temperatur de coacere mai sc zut . Timpul de coacere nu poate fi scurtat printr-o temperatur de coacere mai ridicat . Aten ie la timpul de amestecare, mai ales dac utiliza i robo i de buc t rie. Reglarea unei temperaturi mai ridicate Seta i o durat de coacere mai mare Reglarea unei temperaturi mai sc zute i prelungirea timpului Uniformizarea aluatului în tav Se regleaz o temperatur mai ridicat . Aluatul este prea zemos Pr jitura este prea uscat Temperatur de coacere prea sc zut Durata de coacere este prea mare Temperatur de coacere prea ridicat i timp de coacere prea scurt Aluat repartizat neuniform Pr jitura nu se rumene te uniform Pr jitura nu este gata în timpul de coacere indicat Temperatur prea sc zut . 25 Tabel pentru budinci i mânc ruri gratinate Preparat Budic din paste f inoase Lasagna Legume gratinate (1) Baghete gratinate (1) Budinci dulci Budinci de pe te Legume umplute Func ia cuptorului Conven ional 1 Conven ional 1 Rotiterm 1 Rotiterm Conven ional 1 Conven ional 1 Rotiterm 1 180-200 160-170 0:30-1:00 0:30-1:00 180-200 0:40-0:60 1 160-170 160-170 0:15-0:30 0:15-0:30 180-200 0:25-0:40 180-200 0:45-1:00 Nivel lateral Temperatura °C timp ore : min. (1) se înc lze te cuptorul în prealabil Tabel produse congelate i semipreparate Preparat Pizza congelat Func ia cuptorului Conven ional 3 Cartofi pr ji i (1) (300-600g) Baghete Rotiterm 3 Conven ional 3 Tarte cu fructe Conven ional 3 200-220 Conform indicaiilor produc torului Conform indicaiilor produc torului 15-25 min. Conform indicaiilor produc torului Conform indicaiilor produc torului Nivel lateral Temperatura °C Conform indicaiilor produc torului timp ore : min. [. . . ] Dac u a este montat în timpul deta rii geamurilor, aceasta se poate închide brusc datorit sc derii greut ii i v poate r ni. Aten ie: sub efectul for ei mai ales asupra marginilor geamului exterior, acesta se poate sparge. Se demonteaz u a cuptorului i se a eaz cu mânerul în jos pe o suprafa moale i neted . Se prinde geamul superior de marginea de jos i se împinge împotriva for ei arcului în direc ia mânerului u ii pân când se elibereaz . [. . . ]