Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX BST 18 X

[. . . ] Succes! 4 electrolux cuprins Cuprins Instruciuni de siguran Descrierea aparatului naintea primei utilizri Deservirea cuptorului Utilizri, tabele i sfaturi Curarea i ntreinerea Ce trebuie fcut atunci cnd . . . Indicaii privind montajul Pstrarea cureniei Garanie/Service Service 5 7 10 13 31 52 57 58 63 64 66 Urmtoarele simboluri sunt utilizate n acest manual de utilizare: 1 3 2 Informaii importante cu privire la sigurana dvs. personal i informaii cu privire la modul de evitare a deteriorrii aparatului. Informaii i recomandri generale Informaii cu privire la mediul nconjurtor instruciuni de siguran electrolux 5 Instruciuni de siguran 5 Acest aparat corespunde urmtoarelor Directive CE: Directiva pentru tensiuni joase 73/ 23/CEE din 19. 02. 1973 Directiva EMV 89/336/CEE din 03. 05. 1989, inclusiv directiva de modificare 92/31/CEE Directiva de marcare CE 93/68/CEE din 22. 07. 1993 Sigurana electric Aparatul are voie s fie racordat la reeaua electric numai de ctre un specialist autorizat. [. . . ] Diferenele de rumenire se compenseaz pe timpul procesului de coacere. Noul dumneavoastr cuptor poate s aib un alt comportament la coacere/ frigere fa de aparatul de pn acuma. De aceea adaptai reglajele obinuite (temperatur, timpi de gtire) i nivele de utilizare recomandrilor din tabelele urmtoare. n cazul timpilor mai lungi de coacere putei opri cuptorul cu circa 10 minute mai repede pentru a utiliza cldura rezidual. Tabelele sunt valabile, atta timp ct nu este altceva precizat, pentru introducerea produsului n cuptorul rece. utilizri, tabele i sfaturi electrolux 33 Tabel pentru coacere Coacere pe un singur nivel Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel deutilizare 1 1 1 2 2 1 1 2 1 Temperatura C 160-170 150-170 160-180 170-190 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 Timp Ore: Min. 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Coacere n forme Cozonac nalt sau rotund cu gaur la mijloc Pandipan/checmbrcat n ciocolat Tort de biscuii Coc fraged pentru blat de tort Coc pentru chec Tort cu mere acoperit Placint cu mere (2forme 20cm, aezate n diagonal) Tort picant (de ex. Quiche Lorraine) Tart cu brnz Coacere n tvi Cozonac mpletit/ coroni Colaci de Crciun Pine (pine din secar) Choix-a la-crme/Ecler Rulad de biscuii Prjitur cu nuc uscat Prjitur cu unt/zahr Prjitur cu fructe (pe aluat din drojdie/foietaj) Prjitur cu fructe pe coc fraged Prjituri cu straturi sensibile (deexemplubrnz de vaci, fric, drojdie) Pizza (cu mult aluat) Pizza (subire) Specialitate de pine cu brnz Tarte 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 160-180 160-180 180-200 170-190 200-2201) 160-180 170-1901) 160-180 170-190 150-170 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 2 2 2 2 190-2101) 230 1) 0:20-0:40 0:12-0:20 0:10-0:20 0:35-0:50 2301) 190-210 34 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel deutilizare 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Temperatura C 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 210-230 170 1) Timp Ore: Min. 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 Tarte mici Fursecuri Biscuii priai Turte Bezele, croissant cu ou Picromigdale Foietaj cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc Chifle Prjituri mici (20de buci/tav) 1) Prenclzire cuptor Coacere pe mai multe nivele de utilizare Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel de utilizare, ncepnd de jos Nivelul 2 Tarte mici Fursecuri Biscuii priai Turte Bezele, croissant cu ou Picromigdale Fursecuri dospite Fursecuri din foietaj 1) Prenclzire cuptor. Temperatura C Timp Ti. : Min. 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 utilizri, tabele i sfaturi electrolux 35 Sfaturi pentru coacere Rezultatul coacerii Prjitura este prea deschis la culoare pe parte inferioar Prjitura se frmieaz (devine cleioas, lipicioas, urme de ap) Cauz posibil nlime greit a nivelului Remediere Introducei prjitura mai jos Temperatur de coacere prea mare Timp de coacere prea scurt Reglai temperatura de coacere mai jos Prelungii timpul de coacere. Timpii de coacere nu pot fi scurtai prin ridicarea temperaturii Utilizai mai puin lichid. inei cont de timpii de amestecare, mai ales la utilizarea roboilor de buctrie Reglai mai sus temperatura de coacere Scurtai timpul de coacere Temperatura de coacere trebuie sczut i prelungit timpul de coacere Distribuii aluatul uniform pe tava de coacere Prea mult lichid n aluat Prjitura este prea uscat Temperatur de coacere prea sczut Timp de coacere prea lung Prjitura se rumenete inegal Temperatur de coacere prea nalt i timp de coacere prea scurt Aluatul este distribuit inegal Filtrul pentru grsime este montat Scoatei filtrul pentru grsime Prjitura nu este gata n decursul perioadei de timp date Temperatur prea sczut Reglai temperatura de coacere mai sus Filtrul pentru grsime este montat Scoatei filtrul pentru grsime 36 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Tabel Budinci i gratinate Aer cald cu element de nclzire inelar Fel de mncare Nivel de utilizare 1 1 1 1 1 1 1 1) Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Timp Ore: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Budinc cu paste finoase Lasagne Legume gratinate1) Baghete gratinate Budinci dulci Sufleuri de pete Legume umplute 1) Prenclzire cuptor Tabel semipreparate ngheate Fel de mncare Pizza ngheat Cartofi prjii1) (300-600 g) Baghete Prjitur cu fructe Funcia cuptorului Aer cald cu element de nclzire inelar Prjire la grtar cu aer cald Aer cald cu element de nclzire inelar Aer cald cu element de nclzire inelar Nivel de utilizare 3 Temperatura C conform datelor productorului 200-220 conform datelor productorului conform datelor productorului Timp conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului 3 3 3 1) Not: Cartofii prjii trebuie ntori de 2-3 ori utilizri, tabele i sfaturi electrolux 37 Prjire Funcia cuptorului: Aer cald cu element de nclzire inelar Pentru prjire trebuie pus n funciune filtrul pentru grsime!Vesela pentru prjire Pentru prjire se preteaz orice fel de vesel rezistent la cldur (inei cont de informaiile productorului!). Toate tipurile de carne macr v recomandm s le gtii n oala de friptur cu capac. Toate tipurile de carne care trebuie s fac o crust, putei s le preparai n oala de friptur fr capac. Instruciuni privitoare la tabelul de prjire Valorile din urmtorul tabel sunt orientative. --- utilizri, tabele i sfaturi electrolux 41 Prjire la grtar cu aer cald Funcia cuptorului: Prjire la grtar cu aer cald Temperatura n C 180-200 180-200 180 200 180 200 Tav Grtar Fel de mncare Pui (900-1000 g) Rulad umplut din carne de porc (2000 g) Budinc cu paste finoase Budinc de cartofi gratinai Colunai cu parmezan, gratinai Conopid cu sosHollandaise Nivel de utilizare 1 1 --------2 2 2 2 2 2 Timpul de prjire n minute 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 dup . . . minute ntoarcei 25-30 45 --------- 42 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Dezghearea Funcia cuptorului: Deconge lare/ Uscare (reglaj temperatur 30C) Mncrurile despachetate trebuie aezate pe o farfurie pe grtar. Pentru acoperire nu utilizai alt farfurie sau castron, pentru c acest lucru prelungete simitor timpul de dezgheare. Pentru dezgheare punei pe grtarul de la primul nivel de jos. Tabel pentru dezgheare Timp de dezgheare Minute Timp de dezgheare ulterioar Minute 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 Fel de mncare Not Pui, 1000 g Carne, 1000g Carne, 500g Pstrv, 150g Cpuni, 300g Unt, 250g Fric, 2 x 200g Tort, 1400g 100-140 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 Puiul trebuie pus pe platanul inferior ntors, pe o farfurie mare La jumtatea timpului trebuie ntors La jumtatea timpului trebuie ntors La jumtatea timpului trebuie ntors ------Frica se poate bate chiar dac au mai rmas unele pri uor ngheate --- utilizri, tabele i sfaturi electrolux 43 Uscarea Funcia cuptorului: Deconge lare/ Uscare Utilizai grtare mbrcate n hrtie pergament sau folie pentru coacere. Vei obine un rezultat mai bun dac la jumtatea timpului de uscare scoatei din funciune cuptorul, l deschidei, i cel mai bine l lsai s se rceasc peste noapte. Dup aceea se usuc mai departe produsul. Produs de uscat Temperatura n C Nivel de utilizare Nivelul 1 Legume Fasole Ardei (fii) Legume pentru sup Ciuperci Zarzavaturi Legume Prune Caise Felii de mr Pere 75 75 75 75 2 2 2 2 2 /4 2 /4 2 /4 2 /4 8-12 8-12 6-9 9-13 75 75 75 50 40-50 2 2 2 2 2 2 /4 2 /4 2 /4 2 /4 2 /4 6-9 5-8 5-6 6-9 2-4 Nivelul 2 Timp n ore (valoare orientativ) 44 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Fierberea Funcia cuptorului: Aer cald cu element de nclzire inelar Pentru fierbere utilizai numai vase de sticl obinuite, de aceeai mrime. Vasele de sticl cu capac cu filet sau tip baionet i cutiile metalice nu se preteaz. Pentru fierbere trebuie utilizat primul nivel de jos. Pe aceasta avei loc pentru ase vase de sticl fiecare cu un coninut de un litru. [. . . ] Ca dispozitive de separare optime sunt de exemplu comutatoarele LS, siguranele (siguranele cu filet se vor scoate din fasung), comutatoare FI i protecii. Racordul prin intermediul unei prize se va efectua astfel nct, din punct de vedere constructiv, priza s fie accesibil i s se afle n afara spaiului de coordonare. Protecia contra atingerii trebuie s fie garantat prin montare. Stabilitatea dulapului ncorporat trebuie s corespund DIN 68930. indicaii privind montajul electrolux 59 60 electrolux indicaii privind montajul indicaii privind montajul electrolux 61 alternativ 62 electrolux indicaii privind montajul pstrarea cureniei electrolux 63 Pstrarea cureniei Avertizare: Pentru ca aparatul scos din uz s nu fie o surs de pericole, v rugm s l facei inutilizabil nainte de salubrizarea lui. [. . . ]