Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX EOK96030X

[. . . ] informaii pentru utilizator Cuptor multifuncional ncorportat cu gtire cu abur EOK96030 We were thinking of you when we made this product electrolux 3 Bine ai venit n lumea Electrolux V mulumim c ai ales un produs de prim clas de la Electrolux, pe care l vei folosi cu mult plcere n viitor. Dorina firmei Electrolux este de a v oferi o mare varietate de produse de calitate, care v vor face viaa mai confortabil. Putei gsi cteva exemple pe coperta acestui manual. V rugm s v facei timp cteva minute pentru a studia acest manual, astfel nct s v bucurai de avantajele noii dvs. [. . . ] Temperatura de mijloc a crnii, nainte de comutarea pe Aburi bio trebuie s fie n jur de 6063C. 40 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Interval aburi Tipul de preparare Interval aburi se preteaz n special pentru rumenirea bucilor mari de carne i pentru decongelarea i nclzirea mncrurilor deja gtite, porionate. Tabel Interval aburi Gtire pe mai multe nivele Interval aburi (Adaos de ap max. 250ml) Fel de mncare nclzirea meniului 6 farfurii 24 cm Friptur de porc 1000 g Friptur de vit 1000 g Friptur de viel 1000 g Drob de carne, crud 500 g Crnciori vienezi / Crnciori "Weiwrste" Cotlet "Kasseler" 600-1000 g (2 ore la desrat) Pui 1000 g Ra 1500-2000 g Gsc 3000 g File de pete Cartofi gratinai, praz i cartofi gratinate Budinc cu paste finoase Lasagne Diferite pini 500-1000 g Chifle 40-60 g Chifle proaspete 30-40 g Chifle proaspete 30-40 g congelate Baghete proaspete 40-50 g Baghete proaspete 40-50 g congelate Tiai toat friptura nainte de nclzire. Timpii i temperaturile indicate sunt valori orientative, variaz n funcie de mrime i cantitate. Temperatura n C 110 180 180 180 180 85 180 200 180 170 90 190 180 180 180-190 210-220 220 220 200 200 Timp n min. 15-20 90-100 90-100 80-90 30-40 15-20 60-70 45-55 60-75 130-170 20-30 40-50 35-45 45-50 50-60 20-25 10-15 10-15 10-15 10-15 Nivele de utilizare 2 i 4 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 utilizri, tabele i sfaturi electrolux 41 Coacerea Funcia cuptorului: Aer cald cu element de nclzire inelar Forme de coacere Pentru Aer cald cu element de nclzire inelar se recomand forme din metal deschise la culoare. Nivel de utilizare Cu Aer cald cu element de nclzire inelar putei s coacei pn la 2 tvi concomitent: 1 tav de coacere: de exemplu Nivel de utilizare 2 1 form de coacere: de exemplu Nivel de utilizare 1 2 tvi de coacere: de exemplu Nivel de utilizare 2 i 4 42 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Instruciuni generale Cu Aer cald cu element de nclzire inelar putei s coacei chiar i dou forme concomitent una lng alta pe grtar. Timpul de coacere se prelungete insesizabil. La utilizarea procedeelor pentru produse ngheate, tvile utilizate pot s se contracteze pe durata pregtirii. Acest lucru se datoreaz diferenei mari de temperatur dintre produsele ngheate i cuptor. Dup rcirea tvilor, deformarea va dispare singur. Instruciuni cu privire la tabelul de coacere n tabel gsii informaii despre temperatura, timpi de gtire i nivele corespunztoare mai multor feluri de mncare. Temperaturile i timpii de coacere sunt valori orientative, pentru c ele sunt dependente de coninutul aluatului, de cantitate i de forma de coacere. V recmandm ca pentru prima dat s reglai valoarea mai mic a temperaturii i n caz de nevoie, de exemplu cnd se dorete o rumenire mai puternic sau dac durata de coacere dureaz prea mult, se alege o temperatur mai ridicat. Dac nu gsii date concrete pentru o anumit reet, orientai-v dup un fel de mncare similar. La coacerea prjiturilor pe tava de coacere sau n forme pe mai multe nivele, este posibil ca timpul de coacere s fie mai lung cu 1015 minute. Aluaturi mai moi (de exemplu pizza, prjitur cu fructe etc. ) vor fi preparate pe un nivel. Diferena de nlime la nceperea procesului de coacere a produselor ce trebuie coapte poate s duc la diferite grade de rumenire. n acest caz v rugm s nu modificai reglajele temperaturii. Diferenele de rumenire se compenseaz pe timpul procesului de coacere. Noul dumneavoastr cuptor poate s aib un alt comportament la coacere/ frigere fa de aparatul de pn acuma. De aceea adaptai reglajele obinuite (temperatur, timpi de gtire) i nivele de utilizare recomandrilor din tabelele urmtoare. n cazul timpilor mai lungi de coacere putei opri cuptorul cu circa 10 minute mai repede pentru a utiliza cldura rezidual. Tabelele sunt valabile, atta timp ct nu este altceva precizat, pentru introducerea produsului n cuptorul rece. utilizri, tabele i sfaturi electrolux 43 Tabel pentru coacere Coacere pe un singur nivel Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel deutilizare 1 1 1 2 2 1 1 2 1 Temperatura C 160-170 150-170 160-180 170-190 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 Timp Ore: Min. 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Coacere n forme Cozonac nalt sau rotund cu gaur la mijloc Pandipan/checmbrcat n ciocolat Tort de biscuii Coc fraged pentru blat de tort Coc pentru chec Tort cu mere acoperit Placint cu mere (2forme 20cm, aezate n diagonal) Tort picant (de ex. Quiche Lorraine) Tart cu brnz Coacere n tvi Cozonac mpletit/ coroni Colaci de Crciun Pine (pine din secar) Choix-a la-crme/Ecler Rulad de biscuii Prjitur cu nuc uscat Prjitur cu unt/zahr Prjitur cu fructe (pe aluat din drojdie/foietaj) Prjitur cu fructe pe coc fraged Prjituri cu straturi sensibile (deexemplubrnz de vaci, fric, drojdie) Pizza (cu mult aluat) Pizza (subire) Specialitate de pine cu brnz Tarte 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 160-180 160-180 180-200 170-190 200-2201) 160-180 170-1901) 160-180 170-190 150-170 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 2 2 2 2 190-2101) 230 1) 0:20-0:40 0:12-0:20 0:10-0:20 0:35-0:50 2301) 190-210 44 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel deutilizare 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Temperatura C 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-2001) 210-230 170 1) Timp Ore: Min. 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 Tarte mici Fursecuri Biscuii priai Turte Bezele, croissant cu ou Picromigdale Foietaj cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc Chifle Prjituri mici (20de buci/tav) 1) Prenclzire cuptor Coacere pe mai multe nivele de utilizare Aer cald cu element de nclzire inelar Tipul produsului de copt Nivel de utilizare, ncepnd de jos Nivelul 2 Tarte mici Fursecuri Biscuii priai Turte Bezele, croissant cu ou Picromigdale Fursecuri dospite Fursecuri din foietaj 1) Prenclzire cuptor. Temperatura C Timp Ti. : Min. 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 utilizri, tabele i sfaturi electrolux 45 Sfaturi pentru coacere Rezultatul coacerii Prjitura este prea deschis la culoare pe parte inferioar Cauz posibil nlime greit a nivelului Remediere Introducei prjitura mai jos Reglai temperatura de coacere mai jos Prelungii timpul de coacere. Timpii de coacere nu pot fi scurtai prin ridicarea temperaturii Utilizai mai puin lichid. inei cont de timpii de amestecare, mai ales la utilizarea roboilor de buctrie Reglai mai sus temperatura de coacere Scurtai timpul de coacere Temperatura de coacere trebuie sczut i prelungit timpul de coacere Distribuii aluatul uniform pe tava de coacere Prjitura se frmieaz (devine Temperatur de coacere prea cleioas, lipicioas, urme de mare ap) Timp de coacere prea scurt Prea mult lichid n aluat Prjitura este prea uscat Temperatur de coacere prea sczut Timp de coacere prea lung Prjitura se rumenete inegal Temperatur de coacere prea nalt i timp de coacere prea scurt Aluatul este distribuit inegal Filtrul pentru grsime este montat Scoatei filtrul pentru grsime Prjitura nu este gata n Temperatur prea sczut decursul perioadei de timp date Reglai temperatura de coacere mai sus Filtrul pentru grsime este montat Scoatei filtrul pentru grsime 46 electrolux utilizri, tabele i sfaturi Tabel Budinci i gratinate Aer cald cu element de nclzire inelar Fel de mncare Nivel de utilizare 1 1 1 1 1 1 1 1) Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Timp Ore: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Budinc cu paste finoase Lasagne Legume gratinate1) Baghete gratinate Budinci dulci Sufleuri de pete Legume umplute 1) Prenclzire cuptor Tabel semipreparate ngheate Fel de mncare Pizza ngheat Cartofi prjii1) (300-600 g) Baghete Prjitur cu fructe Funcia cuptorului Aer cald cu element de nclzire inelar Prjire la grtar cu aer cald Aer cald cu element de nclzire inelar Aer cald cu element de nclzire inelar Nivel de utilizare 3 Temperatura C conform datelor productorului 200-220 conform datelor productorului conform datelor productorului Timp conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului 3 3 3 1) Not: Cartofii prjii trebuie ntori de 2-3 ori utilizri, tabele i sfaturi electrolux 47 Prjire Funcia cuptorului: Aer cald cu element de nclzire inelar Pentru prjire trebuie pus n funciune filtrul pentru grsime! [. . . ] Componentele din material plastic sunt marcate, de exemplu >PE<, >PS< etc. Aruncai ambalajele corespunztor marcajelor la oficiile de salubrizare locale n containerele de colectare corespunztoare. Avertizare: Pentru ca aparatul scos din uz s nu fie o surs de pericole, v rugm s l facei inutilizabil nainte de salubrizarea lui. Pentru aceasta trebuie scos din priz i cablul de alimentare trebuie scos din aparat. Aparatele vechi de pe produs sau Simbolul ambalajul acestuia v indic faptul c nu trebuie tratat la fel ca resturile menajere normale, ci trebuie dus la un punct de colectare n vederea reciclrii aparatelor electrice i electronice. Prin aportul ce vi-l aducei la ndeprtarea corect a acestui produs, protejai mediul nconjurtor i sntatea persoanelor din jur. [. . . ]