Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX Z1935

[. . . ] i v rugm s l nmnai unui eventual viitor proprietar al aparatului. V dorim s v bucurai pe deplin de noul dvs. aparat. Cuprins Instruciuni de utilizare Instruciuni de siguran Descrierea aparatului Privire de ansamblu Ni de deservire Dotarea cuptorului Accesorii cuptor Extrase sincrone naintea primei utilizri Reglarea i modificareaorei exacte Prima curare Deservirea cuptorului Pornirea i oprirea cuptorului nclzire rapid Funciile cuptorului Montarea grtarului, a tvii de coacere i a tigii pentru grsime Extrase sincrone Montarea/demontarea filtrului pentru grsime Funciile ceasului Alte funciuni Blocarea mecanic a uii 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 8 11 11 12 13 14 14 19 20 Utilizri, tabele i sfaturi Coacerea Prjire Prjirea la grtar Dezghearea Uscarea Fierberea Curarea i ntreinerea Aparatul din exterior Interiorul cuptorului Accesorii Filtrul pentru grsime Extrasele cuptorului Curarea extraselor cuptorului Sistemul de iluminare a cuptorului Capacul cuptorului Ua cuptorului Ua de sticl a cuptorului Ce trebuie fcut atunci cnd . . . Pstrarea cureniei Service 21 21 27 29 30 31 31 32 32 33 33 33 33 34 34 35 36 38 41 42 43 1 3 2 Urmtoarele simboluri sunt utilizate n acest manual de utilizare: Informaii importante cu privire la sigurana dvs. [. . . ] Suplimentar trebuie apsat tasta Selecie pn cnd afiajul apare. 3 Sigurana pentru copii a cuptorului 3 Cuptorul este dotat cu un sistem de siguran pentru copii. Imediat ce sigurana pentru copii este activat, nu se mai poate pune n funciune cuptorul. Pentru a putea activa sigurana pentru copii, nu este voie s se selecteze nici o funcie a cuptorului. Comutatorul / trebuie rotit la stnga i trebuie inut n aceast poziie. Suplimentar trebuie apsat tasta Selecie pn cnd pe afiajapare "SAFE" (N SIGURAN). Sigurana pentru copii este acum activ. Dezactivarea siguranei pentru copii 1. Comutatorul / trebuie rotit la stnga i trebuie inut n aceast poziie. Suplimentar trebuie apsat tasta Selecie pn cnd pe afiajdispare "SAFE" (N SIGURAN). Sigurana pentru copii este acum dezactivat i aparatul este iari gata de funcionare. 20 Deservirea cuptorului 3 Decuplarea de automat a cuptorului Dac dup o anumit perioad de timp cuptorul nu este oprit sau temperatura nu este modificat, atunci el se oprete automat. Pe afiajul temperaturii clipete ultima valoare reglat a temperaturii. Cuptorul se oprete automat la o temperatur a cuptorului de: 30 - 120C 120 - 200C 200 - 250C 250 - maxC dup dup dup dup 12, 5 ore 8, 5 ore 5, 5 ore 3, 0 ore 3 Punerea n funciune dup o decuplare automat Oprii complet cuptorul. cuptor poate avea un alt comportament la coacere/prjire fa de precedentul dvs. De aceea, adaptai reglajele dorite (temperatur, timpi de coacere) i nivele de utilizare conform recomandrilor din tabelele urmtoare. Utilizri, tabele i sfaturi 23 2 n cazul timpilor mai lungi de coacere putei opri cuptorul cu 10 minute mai repede pentru a utiliza restul de cldur rmas. Tabelele sunt valabile, atta timp ct nu este altceva precizat, pentru introducerea produsului n cuptorul rece. Tabel pentru coacere Coacere pe un singur nivel Tipul produsului de copt Coacere n forme Cozonac nalt sau rotund cu gaur la mijloc Pandipan/chec mbrcat n ciocolat Tort de biscuii Tort de biscuii Coc fraged pentru blat de tort Coc pentru chec Tort cu mere acoperit Plcint cu mere (2forme, 20cm, aezate n diagonal) Plcint cu mere (2forme, 20cm, aezate n diagonal) Prjituri picante (de exemplu Quiche Lorraine) Tarte cu brnz Cozonac mpletit Colaci de Crciun Pine (pine din secar) -prima dat -dup aceea Chou la crme/Ecler Rulad de biscuii Prjitur cu nuc uscat Prjitur cu unt/zahr Aer cald Aer cald Aer cald Sus si jos Aer cald Aer cald Sus si jos Aer cald 1 1 1 1 3 3 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 Funciacuptorului Nivel de utilizare Temperatur C Timp Ore: Minute Sus si jos 1 180 1:10-1:30 Aer cald Sus si jos Sus si jos Sus si jos Sus si jos 1 1 3 3 1 160-180 170-190 170-190 160-1801) 2301) 160-180 160-1701) 180-200 190-210 1) 0:30-1:10 1:00-1:30 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 Produs de panificaie n tvi de coacere Sus si jos Sus si jos Aer cald Sus si jos 3 3 3 3 150-160 1) 24 Utilizri, tabele i sfaturi Tipul produsului de copt Prjitur cu fructe (pe aluat din drojdie/ foietaj)2) Prjitur cu fructe (pe aluat din drojdie/ foietaj)2) Prjitur cu fructe pe coc fraged Prjituri cu straturi sensibile (de exemplu iaurt, fric, drojdie) Pizza (cu mult umplutur)2) Pizza (subire) Specialitate de pine cu brnz Tarte Tarte mici Fursecuri Gogoi Gogoi Fursecuri Croissant cu ou, bezele Picromigdale Foietaj cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc Chifle Chifle Prjituri mici (20de buci/ tav) Prjituri mici (20de buci/ tav) Funciacuptorului Aer cald Nivel de utilizare 3 Temperatur C 150 Timp Ore: Minute 0:35-0:50 Sus si jos 3 170 0:35-0:50 Aer cald Sus si jos 3 3 160-170 160-1801) 180-2001) 200-2201) 200-220 180-200 150-160 140 1601) 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180 1601) 180 1) 1) 0:40-1:20 0:40-1:20 Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Sus si jos Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Aer cald Sus si jos Aer cald Sus si jos 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 1401) 1701) 1)Prenclzire cuptor 2)Tava de colectare respectiv tigaia pentru grsime introduse Utilizri, tabele i sfaturi 25 Coacere pe mai multe nivele Aer cald Tipul produsului de copt Aer cald Temperatur C Timp Ore: Minute Nivel de utilizare, ncepnd de jos Nivelul 2 Nivelul 3 ----1/3/5 1/3/5 --------------- Produs de copt n tvi de coacere Choix-a la-crme/Ecler Prjitur cu nuc, uscat Tarte mici Fursecuri Gogoi Fursecuri Croissant cu ou, bezele Picromigdale Foietaj cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc Chifle Prjituri mici (20de buci/ tav) 1)Prenclzire cuptor 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 1401) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 1/4 1/3 160-1801) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 Sfaturi pentru coacere Rezultatul coacerii Cauz posibil Remediere Introducei prjitura mai jos Prjitura este prea nlime greit a nivelului deschis la culoare pe parte inferioar Prjitura se frmieaz Temperatur de coacere prea (devine cleioas, mare lipicioas, urme de Timp de coacere prea scurt ap) Reglai temperatura de coacere mai jos Prelungii timpul de coacere. Timpii de coacere nu pot fi scurtai prin ridicarea temperaturii Utilizai mai puin lichid. inei cont de timpii de amestecare, mai ales la utilizarea roboilor de buctrie Reglai mai sus temperatura de coacere Scurtai timpul de coacere Prea mult lichid n aluat Prjitura este prea uscat Temperatur de coacere prea sczut Timp de coacere prea lung 26 Utilizri, tabele i sfaturi Rezultatul coacerii Prjitura se rumenete inegal Cauz posibil Temperatur de coacere prea nalt i timp de coacere prea scurt Aluatul este distribuit inegal Filtrul pentru grsime este montat Remediere Temperatura de coacere trebuie sczut i prelungit timpul de coacere Distribuii aluatul uniform pe tava de coacere Scoatei filtrul pentru grsime Reglai temperatura de coacere mai sus Scoatei filtrul pentru grsime Prjitura nu este gata n decursul perioadei de timp date Temperatur prea sczut Filtrul pentru grsime este montat Tabel Pizza Produse de panificaie Pizza (subire) Pizza (cu mult aluat) Plcint Plcint cu spanac Tart Quiche Lorraine Plcint cu iaurt, rotund Plcint cu iaurt la tav Plcint cu mere, acoperit Plcint cu legume Specialitate de pine cu brnz Tort etajat Pizza Alsacian (cu unc i ceap) Chifle umplute 1)Prenclzire cuptor Nivel deutilizare 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 180 1) Timp Ore: Minute 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 250 - 2701) 180 2001) Tabel Budinci i gratinate Fel de mncare Budinc cu paste finoase Lasagne Funcia cuptorului Sus si jos Sus si jos Nivel deutilizare 1 1 Temperatur C 180-200 180-200 Timp Ore: Minute 0:45-1:00 0:25-0:40 Utilizri, tabele i sfaturi 27 Fel de mncare Gratinate Legume1) Baghete gratinate1) Budinci dulci Sufleuri de pete Legume umplute 1)Prenclzire cuptor Funcia cuptorului Gratire intensiva Gratire intensiva Sus si jos Sus si jos Gratire intensiva Nivel deutilizare 1 1 1 1 1 Temperatur C 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Timp Ore: Minute 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Tabel semipreparate ngheate Fel de mncare Pizza ngheat Cartofi prjii1) (300-600 g) Baghete Prjitur cu fructe Funcia cuptorului Sus si jos Gratire intensiva Sus si jos Sus si jos Niveldeut ilizare 3 3 3 3 Temperatur C conform datelor productorului 200-220 conform datelor productorului conform datelor productorului Timp conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului conform datelor productorului 1)Not: Cartofii prjii trebuie ntori de 2-3 ori Prjire Funcia cuptorului: Sus si jos sau Gratire intensiva Vesela pentru prjire Pentru prjire se preteaz orice fel de vesel rezistent la cldur (inei cont de informaiile productorului!). Fripturile mari pot fi preparate directn tava de colectare sau pe grtar cu tava de colectare montat dedesubt. Toate tipurile de carne macr v recomandm s le gtii n oala de friptur cu capac. Toate tipurile de carne care trebuie s fac o crust, putei s le preparai n oala de friptur fr capac. 3 Instruciuni privitoare la tabelul de prjire Valorile din urmtorul tabel sunt orientative. V recomandm s preparai carne i pete n cuptor numai dac au peste 1 kg. 28 Utilizri, tabele i sfaturi Pentru a evita o ardere a sucului din carne sau a grsimii ce se scurge, v recomandm s adugai puin lichid n tav. Friptura trebuie ntoars cnd este necesar (dup 1/2 - 2/3 din timpul de gtire). Bucile mari i carnea de pasre, pe parcursul gtirii trebuie stropite cu sos de friptur. [. . . ] Cele dou folii mai mici prima dat, iar cele mari la urm. 3 2. Capacul uii (B) trebuie prins lateral, trebuie fixat pe partea interioar a uiii capacul uii (B) trebuie introdus pe marginea superioar a uii. 40 Curarea i ntreinerea 3 Pe partea deschis a capaculuiuii (B) se afl o in de ghidaj (C). Aceasta trebuie s fie introdus ntre folia exterioar a uii i unghiul de ghidaj (D). Zvorul cuclem (E) trebuie s fie intrat. 3. [. . . ]