Ghid de utilizare AEG-ELECTROLUX Z1948

[. . . ] i v rugm s îl înmânai unui eventual viitor proprietar al aparatului. V dorim s v bucurai pe deplin de noul dvs. aparat. Cuprins Informaii privind sigurana 2 Sigurana copiilor i a persoanelor vulnerabile 3 Aspecte generale privind sigurana 3 Instalarea 3 Conexiunea electric 4 Utilizarea 4 Întreinerea i curarea 5 Lampa cuptorului 5 Centrul de service 5 Casarea aparatului 5 Descrierea produsului 6 Prezentare general 6 Accesoriile cuptorului 6 Utilizarea zilnic 7 Prima curare 7 Reglarea orei 7 Pornirea i oprirea cuptorului 7 Ventilatorul de rcire 7 Funciile cuptorului 8 Introducerea accesoriilor cuptorului 8 Afiaj 9 Funcia ceas avertizor 9 Sond pentru carne 9 Blocarea mecanic a uii 10 Recomandri ajuttoare 12 Partea intern a uii 12 Coacerea 13 Coacerea fripturilor 18 Frigerea la grtar 21 Conservarea 22 Uscare 23 Decongelare 24 Îngrijirea i curarea 24 Partea superioar a cuptorului 25 Ghidajele de susinere a grtarelor 25 Becul cuptorului 26 Ua cuptorului i panourile vitrate 26 Ce trebuie fcut dac. . . 28 Protejarea mediului înconjurtor 28 Ne rezervãm dreptul asupra efectuãrii de modificãri Informaii privind sigurana Înainte de instalare i utilizare, citii cu atenie acest manual: · Pentru sigurana personal i a bunurilor dumneavoastr. [. . . ] Dup aceea, butonul iese în afar. Pornirea i oprirea cuptorului 1. Rotii butonul pentru funciile cuptorului pe o funcie de gtit. Rotii butonul pentru temperatur la o valoare a temperaturii. Când cuptorul funcioneaz, indicatorul pentru alimentare electric este aprins. Când temperatura cuptorului crete, se aprinde indicatorul luminos pentru temperatur. Pentru dezactivarea cuptorului, rotii butonul pentru funciile cuptorului i butonul pentru temperatur în poziia Oprit. Ventilatorul de rcire Când cuptorul funcioneaz, ventilatorul de rcire pornete automat pentru a menine reci suprafeele aparatului. Dac oprii aparatul, ventilatorul de rcire continu s funcioneze pân când aparatul se rcete. 8 Utilizarea zilnic Funciile cuptorului Funcie cuptor Lamp AER CALD Aplicaie Folosii aceast funcie pentru iluminarea interioru lui cuptorului. Pentru coacerea pe maxim trei niveluri ale cupto rului simultan. Reducei temperaturile cuptorului (între 20 i 40 °C) comparativ cu modul convenio nal. Pentru coacerea pe un nivel al cuptorului a alimen telor care necesit o rumenire intens i o baz crocant. Reducei temperaturile cuptorului (între 20 i 40 °C) comparativ cu modul convenional Pentru a coace i a prji pe un singur nivel al cup torului. Când utilizai alimente congelate, este posibil ca tvile din interiorul cuptorului s se deformeze în timpul coacerii. Când tvile se rcesc distorsiunea dispare. Cum se folosesc Tabelele de coacere · V recomandm ca prima dat s folosii o temperatur mai joas. · Dac nu putei gsi setrile pentru o anumit reet, cutai reete similare. · Durata de coacere se poate prelungi cu 10-15 minutes, atunci când coacei prjituri pe mai multe niveluri. · Prjiturile i produsele de patiserie aflate la înlimi diferite nu se rumenesc uniform la început. Dac se întâmpl acest lucru, nu modificai setrile de temperatur. Diferenele se atenueaz în timpul coacerii. Sfaturi pentru coacere Rezultatul coacerii Prjitura este insu ficient coapt în partea de jos Cauz posibil Nivel incorect al cupto rului Soluie Punei cuptorul pe un nivel mai mic Prjitura se frâmi Temperatura cuptorului eaz (devine este prea mare cleioas, lipicioas, urme de ap) Prjitura se frâmi Durata de coacere este eaz (devine prea mic cleioas, lipicioas, urme de ap) Prjitura se frâmi Prea mult lichid în aluat eaz (devine cleioas, lipicioas, urme de ap) Prjitura este prea uscat Prjitura este prea uscat Prjitura nu se ru menete uniform Prjitura nu se ru menete uniform Temperatura cuptorului este prea redus Durata de coacere este prea mare Temperatura cuptorului este prea mare, iar du rata de coacere este prea mic Aluatul nu este uniform dispus în tav Folosii un nivel mai mic Prelungii timpul de coacere Nu setai temperaturi mai mari pen tru a reduce timpul de coacere Utilizai mai puin lichid. Verificai timpul de amestecare, mai ales dac folosii mixere Selectai o temperatur mai mare Selectai o durat de coacere mai redus Setai o temperatur mai redus i mrii durata de coacere Punei aluatul uniform în tava de copt 14 Recomandri ajuttoare Rezultatul coacerii Prjiturile nu sunt gata în timpul setat Tip de coacere Gogoa sau brio Prjitur Madeira / tarte cu fructe Pandipan Pandipan Coc fraged pen tru blat de tort 1) Coc pentru chec Plcint cu mere Plcint cu mere (2 tvi, Ø 20 cm, puse în diagonal) Plcint cu mere (2 tvi, Ø 20 cm, puse în diagonal) 1) Preînclzii cuptorul Cauz posibil Temperatura este prea mic Funcie cuptor Aer Cald Aer Cald Aer Cald Sus Si Jos Aer Cald Aer Cald Sus Si Jos Aer Cald Soluie Folosii o setare puin mai ridicat a temperaturii cuptorului Nivel 1 1 1 1 3 3 1 1 Temperatur (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 160 Durat (h:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 1:10 - 1:30 Coacerea la un nivel: coacerea în forme Sus Si Jos 1 180 1:10 - 1:30 Coacerea pe un nivel: prjituri/biscuii/pâine în tav de copt Tip de coacere Cozonac împletit/ coroni Cozonac cu stafide 1) Funcie cuptor Sus Si Jos Sus Si Jos Sus Si Jos Nivel 3 3 1 Temperatur (°C) 170 - 190 160 - 180 Durat (h:min) 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 Pâine (pâine de secar) - mai întâi 1) - apoi Choux a la creme/ ecler 1) Rulad 1) Prjitur cu nuc, uscat 230 160 - 180 Sus Si Jos Sus Si Jos Aer Cald 3 3 3 160 - 170 180 - 200 150 - 160 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 Recomandri ajuttoare Tip de coacere Prjitur cu migda le i unt/prjituri cu zahr 1) Prjituri de fructe (pe aluat din droj die/de chec) 2) Prjituri de fructe (pe aluat din droj die/de chec) 2) Prjituri cu fructe în coc fraged Prjituri cu drojdie, cu umplutur deli cat (de ex. brânz dulce, smântân, crem de ou i lap te) 1) Pâine nedospit 1) Preînclzii cuptorul 2) Folosii tava de prjire adânc 15 Funcie cuptor Sus Si Jos Nivel 3 Temperatur (°C) 190 - 210 Durat (h:min) 0:15 - 0:30 Aer Cald 3 150 0:35 - 0:50 Sus Si Jos 3 170 0:35 - 0:50 Aer Cald Sus Si Jos 3 3 160 - 170 160 - 180 0:40 - 1:20 0:40 - 1:20 Aer Cald 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Coacere pe un singur nivel: biscuii Tip de coacere Fursecuri Biscuii priai Biscuii priai Turte Dulciuri cu albu de ou, bezele Pricomigdale Biscuii fcui cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc 1) Chifle 1) Chifle 1) Prjituri mici (20 de buci/tav) 1) 1) Funcie cuptor Aer Cald Aer Cald Sus Si Jos Aer Cald Aer Cald Aer Cald Aer Cald Aer Cald Aer Cald Sus Si Jos Aer Cald Nivel 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatur (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 180 160 180 140 Durat (h:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 2:00 - 2:30 0:30 - 0:60 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 16 Recomandri ajuttoare Tip de coacere Prjituri mici (20 de buci/tav) 1) 1) Preînclzii cuptorul Funcie cuptor Sus Si Jos Nivel 3 Temperatur (°C) 170 Durat (h:min) 0:20 - 0:30 Coacerea pe mai multe niveluri: prjituri/biscuii/pâine în tav de copt Tip de coacere Convecie cu element de înclzire cir cular 2 niveluri 1/4 1/3 Convecie cu element de înclzire cir cular 3 niveluri ----Temperatur (°C) Durat (h:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Choix-a la-creme/ ecler 1) Prjitur Streusel 1) Preînclzii cuptorul 160 - 180 140 - 160 Coacere pe mai multe niveluri: biscuii/prjituri mici/produse de patiserie/chifle Tip de coacere Convecie cu element de înclzire circu lar 2 niveluri 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Convecie cu element de înclzire cir cular 3 niveluri 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------Temperatur (°C) Durat (h:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Fursecuri Biscuii priai Turte Biscuii cu albu de ou, bezele Pricomigdale Biscuii fcui cu drojdie Foietaj din aluat franuzesc 1) Chifle Prjituri mici (20 de buci/tav) 1) 1) Preînclzii cuptorul 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Tabel pentru Coacerea ventilat Pentru a vedea ce funcie a cuptorului trebuie s utilizai, v rugm s consul tai lista cu funciile cuptorului din capitolul Utilizarea zilnic. Recomandri ajuttoare Tip de coacere Pizza (crocant) 1) Pizza (cu mult gar nitur) Plcint Crem de spanac Quiche Lorraine Prjitur cu lapte btut, rotund Prjitur cu lapte btut, la tav Plcint cu mere, acoperit Plcint cu legume Pâine nedospit 1) Foietaj cu crem 1) Flammekuchen (meniu din Alsacia, similar pizza) 1) Piroggen (versiu nea ruseasc a cal zone) 1) 1) Preînclzii cuptorul 17 Nivel raft 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatur °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 250 - 270 Durat (min) 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 1 180 - 200 15 - 25 Tabel Budinci i preparate gratinate Meniu Tarte cu paste Lasagna Legume gratinate 1) Baghete cu brânz topit 1) Budinci dulci Sufleuri de pete Legume umplute 1) preînclzii cuptorul Funcie cuptor Sus Si Jos Sus Si Jos Gatire Intensiva Gatire Intensiva Sus Si Jos Sus Si Jos Gatire Intensiva Nivel raft 1 1 1 1 1 1 1 Tempera tur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Durat în ore: min 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 18 Recomandri ajuttoare Semipreparate Alimentele ce urmeaz a fi gtite Cartofi prji i 1) Funcie cuptor Nivel raft Temperatur °C 200-220 Durata Gatire Intensi va 3 consultai in struciunile productoru lui 1) Comentariu: cartofii prjii trebuie întori de 2-3 ori Coacerea fripturilor Vase pentru coacerea fripturilor · Folosii vase pentru cuptor rezistente la cldur (v rugm s citii instruc iunile productorului). [. . . ] ATENIE Procedai cu atenie la demontarea uii de pe aparat. Deschidei la maxim ua cuptorului. Îngrijirea i curarea 2. Ridicai complet pârghiile de fixare (A) de pe cele dou balamale ale uii. 27 A A 3. Închidei ua cuptorului pân la pri ma poziie (unghi de aproximativ 45°). [. . . ]