Ghid de utilizare NILFISK FLOORTEC R 670 B

[. . . ] Pãstraþi cu atenþie manualul de utilizare ºi de montare. În cazul în care înstrãinaþi aparatul, predaþi ºi aceste manuale. Înainte de montare Avarii în timpul transportului Racordul electric Verificaþi aparatul dupã despachetare. În cazul în care aparatul a fost avariat în timpul transportului, nu este permisã punerea în funcþiune a acestuia. Conectarea aparatului este permisã numai unui specialist autorizat. [. . . ] Scurtaþi durata de coacere sau reduceþi temperatura. Prãjitura din forma de copt nu este uniform rumenitã Verificaþi nivelul ºi temperatura. Nu aºezaþi forma de copt direct lângã orificiile de ieºire a aerului din peretele posterior al spaþiului de coacere. Verificaþi poziþionarea corectã a formei de copt pe grãtar. Verificaþi nivelul ºi temperatura. La coacerea produselor mici de patiserie, utilizaþi mãrimi ºi grosimi egale. Scurtaþi durata de coacere ºi mãriþi puþin temperatura. Observaþie: Timpii de coacere nu se scurteazã prin temperaturi mai ridicate (exteriorul copt, interiorul crud). Mãriþi durata de coacere ºi lãsaþi aluatul mai mult la dospit. Puneþi mai puþin lichid în aluat. Prãjitura din tava de copt nu este uniform rumenitã Prãjitura este prea uscatã Prãjitura este prea umedã înãuntru Prãjitura se lasã dupã ce este scoasã Puneþi mai puþin lichid în aluat. Mãriþi durata de coacere sau reduceþi temperatura. În durata de prãjire indicatã nu este conþinut timpul de aºteptare recomandat. Datele din tabel se referã la introducerea în cuptorul rece ºi la carne, direct din frigider. Convecþie aer 3 Încãlzire superioarã/inferioarã % Durata de Nivelul de Temperatura prãjire în introducere în ºC minute în cuptor 30 45 120 150 100 130 80 100 60 80 60 70 3 2 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 200 210 Preparatul care trebuie sã fie prãjit Porc File, mediu (400 g) Fripturã cu ºorici (1, 5 kg) Fripturã, cu grãsime fãrã ºorici, de ex. ceafã (1, 5 kg) Fripturã slabã (1 kg) Pastramã de porc Fripturã din carne tocatã (din 500 g carne) Nivelul de Temperatura introducere în ºC în cuptor 1 1 1 1 1 1 170 180 160 170 160 170 170 180 160 180 170 180 Vitã File, mediu (1 kg) 1 180 190 Fripturã de vitã, mediu (1, 5 kg) 1 180 190 Fripturã înãbuºitã (1, 5 kg)* 1 170 180 * Friptura înãbuºitã prãjiþi-o închis ** Dacã preparatul este gros, utilizaþi nivelul 1 40 60 30 45 120 150 2 2 2 200 220 200 220 200 220 26 Convecþie aer 3 Preparatul care trebuie sã fie prãjit Viþel Fripturã de viþel/piept de viþel (1, 5 kg) Ciolan Pãsãri (neumplute) Pui, întreg (1 kg) Raþã, întreagã (2 3 kg) Gâscã, întreagã (3 4 kg) Nivelul de Temperatura introducere în ºC în cuptor 1 1 1 1 1 160 170 160 170 170 180 160 170 150 160 Încãlzire superioarã/inferioarã % Durata de Nivelul de Temperatura prãjire în introducere în ºC minute în cuptor 90 120 100 130 60 70 90 120 130 180 30 40 40 50 2 2 2 2 2** 3 2 180 200 190 210 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 Peºte întreg H 300 g 1 160 170 H 700 g 1 160 170 * Friptura înãbuºitã prãjiþi-o închis ** Dacã preparatul este gros, utilizaþi nivelul 1 Sugestii ºi indicaþii Crusta este prea groasã ºi/sau friptura prea uscatã Crusta este prea subþire Carnea nu este fãcutã în interior Verificaþi nivelul de introducere în cuptor. Reduceþi temperatura sau micºoraþi durata de prãjire. Ridicaþi temperatura sau dupã expirarea duratei de prãjire, conectaþi scurt grill-ul. Scoateþi accesoriile care nu vã sunt necesare din spaþiul de coacere. Prelungiþi durata de prãjire. Cu ajutorul unui termometru pentru carne, verificaþi temperatura interioarã a fripturii. În timpul funcþionãrii aparatului, condensul se usucã. Dacã sunt foarte mulþi aburi, puteþi deschide scurt ºi cu atenþie uºa aparatului, pentru ca aburii sã iasã mai repede. Aburii de apã din spaþiul de coacere condenseazã pe uºa aparatului 27 Grill Atenþie! [. . . ] Împingeþi în sus în partea din faþã grãtarul suspendat ºi demontaþi-l pe lateral (imaginea A). Trageþi de partea din spate a grãtarului înspre faþã ºi demontaþi-l pe lateral (imaginea B). Curãþarea grãtarului suspendat Montarea grãtarului suspendat Curãþaþi grãtarul suspendat cu detergent de vase ºi cu un burete de vase sau cu o perie. Montaþi grãtarele suspendate mereu cu adâncitura (a) în partea de jos, pentru a corespunde nivelurile de introducere. Introduceþi grãtarele suspendate pânã la opritor în spate ºi apãsaþi înspre spate (imaginea A). [. . . ]