Ghid de utilizare PANASONIC SDZB2502

[. . . ]                                                                                     Produs Panasonic  Acest produs este acoperit de garanţia E‐Guarantee Panasonic.   Vă rugăm să păstraţi chitanţa de achiziţionare.   Condiţiile garanţiei şi informaţiile despre acest produs sunt  disponibile la www. panasonic. com/ro sau la următoarele numere  de telefon: 021 316 3165 / 021 316 4187 ‐ număr pentru apeluri din reţele fixe (terestre)          Numele importatorului și adresa în conformitate cu  directiva UE GPSD 2001/95/CE/Art. 5  Panasonic Marketing Europe GmbH  Hagenauer Str. 43 65203 Wiesbaden Republica Federală Germania              Maşină automată de făcut pâine INSTRUCŢIUNI DE OPERARE ŞI REŢETE (uz gospodăresc) Model Nr.    SD‐ZB25022 Panasonic Corporation    Site web: http://panasonic. net  DZ50B165 F0311S0       Cuprins Înainte de utilizare ● Instrucțiuni de siguranță ● Accesorii/Identificarea pieselor ● Ingrediente pentru prepararea pâinii 3 6 8 Instrucţiuni de siguranţă Avertisment: 10 12 14 15 16 17 18 19 20 Indică pericolul de accidentare gravă sau moarte. Vă rugăm să vă asigurați că urmați aceste instrucțiuni. Pentru a preveni accidentele sau rănirea utilizatorului sau a altor persoane şi deteriorarea bunurilor, vă rugăm să respectaţi instrucţiunile de mai jos.  Următoarele grafice indică gradul de deteriorare sau accidentare cauzat de operarea incorectă. Mod de utilizare ● Listă cu tipuri de pâine şi opţiuni de coacere ● Coacerea pâinii ● Coacere cu ingrediente suplimentare ● Coacerea brioşelor ● Pregătirea aluatului ● Pregătirea aluatului de brioşe ● Coacerea prăjiturilor ● Prepararea gemului ● Prepararea compotului Atenție: Indică riscul de accidentare sau defectare a unităţii.  Simbolurile sunt clasificate şi explicate mai jos. Acest simbol indică o cerinţă ce trebuie respectată. Avertisment Nu utilizaţi aparatul în cazul în care cablul sau fişa de alimentare este deteriorat/ă sau fişa de alimentare nu este conectată ferm la priză. (Acest lucru poate cauza electrocutarea sau un incendiu provocat de un scurt-circuit. ) În cazul în care cablul de alimentare este deteriorat, acesta trebuie să fie înlocuit de către producător, de către agentul care asigură întreţinerea sau de altă persoană calificată, pentru a evita orice pericol. [. . . ] Compotul ar putea da în fiert sau s-ar putea arde. făină dură din grâu integral, pentru pâine lingurițe de sare linguri de zahăr unt apă linguriţe de drojdie uscată (linguriţe pentru opţiunea BAKE RAPID (Coacere rapidă)) 400 g 1½ 1 20 g 280 mL 1 (1 ½) Selectați meniul '27' PÂINE PENTRU SENVIŞURI Selectați meniul '10' făină albă dură, tip 550 380 g 2 30 g 250 mL 1 linguri de zahăr unt apă PÂINE DIN GRÂU INTEGRAL CU STAFIDE Selectați meniul '06' M făină dură din grâu integral, pentru pâine lingurițe de sare linguri de zahăr unt apă lingurițe de drojdie uscată adaos (introduceţi stafide în dispozitivul de dozare): stafide 400 g 1½ 1 20 g 280 mL 1 80 g L 500 g 1½ 1½ 30 g 350 mL 1 100 g XL 600 g 2 2 40 g 420 mL 1¼ 120 g lingurițe de drojdie uscată Setați timpul de preparare PÂINE FĂRĂ GLUTEN Selectați meniul '12' apă linguri de ulei amestec de pâine fără gluten lingurițe de drojdie uscată 430 mL 1 500 g 2 Porniți mașina PÂINE FRANŢUZEASCĂ Selectați meniul '08' făină albă dură, tip 550 lingurițe de sare unt apă 220 lingurițe de drojdie uscată 300 g 1 20 g mL ¾ BRIOŞE SIMPLE Selectaţi meniul '11' făină albă dură, tip 550 linguri de zahăr linguri de lapte praf lingurițe de sare unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) ou (bătut); mediu apă lingurițe de drojdie uscată unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) 400 g 4½ 1 50 g 2 (100 g) 200 mL 1 1⁄2 70 g 50 g 50 g 50 g 400 g 4 2 1 50 g 2 (100 g) 180 mL 1 1/4 70 g Timp estimat până la încheierea programului selectat Lumina de pornire se va aprinde. PANNETTONE (cozonac italian) Selectaţi meniul '11' făină albă dură, tip 550 linguri de zahăr lingurițe de sare unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) ou (bătut); mediu lapte lingurițe de drojdie uscată unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) coajă de portocală; tăiată mărunt * stafide brune* coacăze negre uscate * Apăsaţi „Stop” şi scoateţi compotul când aparatul emite 8 semnale sonore, iar bara „End” (Final) luminează intermitent  Lumina de pornire intermitentă se va stinge.  Dacă nu este fiert suficient  Repetați pașii 1-3 (Timpul suplimentar de preparare poate fi setat de maximum două ori. De fiecare dată trebuie să se încadreze în 10-40 de minute. Temporizatorul va porni din nou de la 1 minut când maşina este fierbinte. Măriţi timpul apăsând butonul pentru temporizator după cum este necesar. ) *: cu adaos de unt 20 21 Reţete de pâine PÂINE ALBĂ DE ALAC Selectați meniul '13' M L XL Reţete de aluat PÂINE DE OREZ ŞI ALAC CU SEMINŢE DE PIN ŞI CEAPĂ PRĂJITĂ ALUAT DE BAZĂ Selectați meniul '16' făină albă dură, tip 550 M L XL lingurițe de sare linguri de zahăr unt apă lingurițe de drojdie uscată 500 g 1 1⁄2 1 1⁄2 30 g 310 mL 1 ALUAT DE PIZZA Selectați meniul '22' făină albă dură, tip 550 lingurițe de sare linguri de ulei vegetal apă lingurițe de drojdie uscată 450 g 2 4 240 mL 1 făină albă de alac linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt apă lingurițe de drojdie uscată 400 g 11/2 11⁄4 5g 260 ml 1 500 g 2 11/2 10 g 340 mL 11⁄4 600 g 2 13/4 10 g 400 mL 11⁄2 Selectați meniul '14' făină albă de alac făină de orez integral linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt apă lingurițe de drojdie uscată adaos (introduceţi stafide în dispozitivul de dozare): stafide seminţe de pin linguri de ceapă prăjită 320 g 80 g 11/2 11⁄4 5g 260 ml 1 400 g 100 g 2 11/2 10 g 340 mL 11⁄4 480 g 120 g 2 13/4 10 g 400 mL 11⁄2 ALUAT DE BAZĂ CU STAFIDE Selectați meniul '17' făină albă dură, tip 550 500 g 1 1⁄2 1 1⁄2 30 g 310 mL 1 100 g lingurițe de sare linguri de zahăr unt apă lingurițe de drojdie uscată adaos (introduceţi stafide în dispozitivul de dozare): stafide PÂINE DIN ALAC INTEGRAL Selectați meniul '13' M L XL ALUAT DE BRIOŞE (RULADĂ DIN ALUAT DE BRIOŞE CU FULGI DE CIOCOLATĂ) ; pentru 12 rulade Selectați meniul ‘23’ făină albă dură, tip 550 linguri de zahăr lingurițe de sare unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) ou (bătut); mediu lapte linguri de rom (negru) lingurițe de drojdie uscată 400 g 4 1 70 g 3 (150 g) 90 mL 1 1 1⁄2 50 g 120 g făină din alac integral făină albă de alac linguriţe de zahăr lingurițe de sare linguri de ulei apă lingurițe de drojdie uscată 200 g 200 g 11/2 11⁄4 2 250 mL 1 250 g 250 g 2 11/2 3 320 mL 11⁄4 300 g 300 g 2 13/4 3 380 mL 11⁄2 40 g 3 50 g 4 60 g 5 PÂINE DE ALAC CU LĂMÂIE ŞI SEMINŢE DE MAC Selectați meniul '13' M L XL PÂINE DE SECARĂ ŞI ALAC (interzisă utilizarea temporizatorului) Selectați meniul '13' M L XL făină albă de alac Făină de secară linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt iaurt simplu apă lingurițe de drojdie uscată 275 g 125 g 11/2 11⁄4 5g 120 g 180 mL 1 350 g 150 g 2 11/2 10 g 150 g 230 mL 11⁄4 425 g 175 g 2 13/4 10 g 180 g 270 mL 11⁄2 făină albă de alac linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt coajă de lămâie rasă Suc de lămâie linguri de semințe de mac apă lingurițe de drojdie uscată 400 g 11/2 11⁄4 5g 1 20 mL 2 250 mL 1 500 g 2 11/2 10 g 1 20 mL 3 330 mL 11⁄4 600 g 2 13/4 10 g 1 30 mL 3 380 mL 11⁄2 ALUAT FRANŢUZESC Selectați meniul '21' făină albă dură, tip 550 lingurițe de sare unt apă lingurițe de drojdie uscată 300 g 1 20 g 180 mL 3/4 unt (tăiaţi în cubuleţe de 2 cm şi păstraţi în frigider) fulgi de ciocolată* * După scoaterea aluatului, presăraţi bucăţile de ciocolată şi împăturiți partea de jos o treime în sus şi partea de sus o treime în jos. Apoi împăturiţi-l în două. ALUAT DIN GRÂU INTEGRAL Selectați meniul '18' făină dură din grâu integral, pentru pâine lingurițe de sare linguri de zahăr 500 g 2 1 1⁄2 30 g 340 mL 1 1⁄2 RULADĂ DIN FĂINĂ DE ALAC ; pentru 8 rulade Selectați meniul '24' făină albă de alac linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt apă lingurițe de drojdie uscată 500 g 1 1⁄2 1 1⁄2 10 g 310 mL 1 1/4 PÂINE DE ALAC CU FRUCTE Selectați meniul '14' M L XL unt apă lingurițe de drojdie uscată PÂINE DE HRIŞCĂ ŞI ALAC CU SEMINŢE Selectați meniul '13' M L XL făină albă de alac făină de hrișcă lingurițe de miere lingurițe de sare linguri de semințe de susan linguri de semințe de in linguri de semințe de mac linguri de ulei apă lingurițe de drojdie uscată 320 g 80 g 1 11⁄4 11/2 11/2 11/2 2 250 mL 1 400 g 100 g 1 11/2 2 2 2 3 320 mL 11⁄4 480 g 120 g 11⁄2 13/4 21/2 2 21/2 3 380 mL 11⁄2 făină albă de alac linguriţe de zahăr lingurițe de sare unt lingurițe de amestec de condimente apă lingurițe de drojdie uscată adaos (introduceţi stafide în dispozitivul de dozare): stafide amestec de fructe uscate 400 g 11/2 11⁄4 5g 2 270 mL 1 500 g 2 11/2 10 g 21⁄2 350 mL 11⁄4 600 g 2 13/4 10 g 3 400 mL 11⁄2 ALUAT DIN GRÂU INTEGRAL CU STAFIDE Selectați meniul '19' făină dură din grâu integral, pentru pâine lingurițe de sare linguri de zahăr unt apă lingurițe de drojdie uscată adaos (introduceţi stafide în dispozitivul de dozare): stafide 500 g 2 11⁄2 30 g 340 mL 11⁄2 100 g 100 g 125 g 150 g Reţete de prăjituri PRĂJITURĂ CU CIREŞE ŞI MARŢIPAN Selectați meniul ‘15’ zahăr pudră unt ouă făină cu agent de creştere cireșe confiate, tocate marţipan, dat pe răzătoare lapte fulgi de migdale prăjiţi 50 g 175 g 3 225 g 100 g 75 g 60 mL 15 g 22 23     Reţete fără gluten    Rețete AVEVE     *  Aceste reţete sunt în principal pentru clienţii din Belgia.   Pentru informaţii suplimentare,  contactaţi AVEVE la 0800/0229210. Prepararea pâinii fără gluten diferă foarte mult de modul normal de preparare a pâinii.   Este foarte important,  dacă preparaţi pâine fără gluten din motive de sănătate,  să consultaţi medicul şi să urmaţi instrucţiunile  de mai jos.     [01 Basic (De bază)] [02 Basic Rapid (De bază rapid)]  PÂINE ALBĂ  Selectați meniul "01" sau "02"  M L XL  [08 French (Franţuzesc)] RULOURI FRANŢUZEŞTI  Selectați meniul '08'  Făină AVEVE "Frans krokant"  apă   lingurițe de sare   linguri de unt   lingurițe de drojdie uscată    • Acest program a fost dezvoltat special pentru anumite amestecuri fără gluten,  aşadar folosirea propriului amestec ar putea să  nu aibă rezultate foarte bune.       400 g 260 ml 1 1 1 • Când selectaţi „fără gluten”,  detaliile pentru fiecare reţetă trebuie respectate întocmai.  (În caz contrar,  este posibil ca pâinea să  nu se prepare corespunzător. )    Există două tipuri de amestecuri de coacere fără gluten; amestecuri cu un conţinut redus de gluten şi amestecuri care nu  constau din grâu şi nu conţin gluten.  Dacă trebuie să alegeţi un tip pentru utilizarea acestui program de coacere,  consultaţi  medicul în prealabil.       linguriţe de zahăr  Făină AVEVE "Surfina"  apă  linguri de unt  lingurițe de sare  linguriţe de drojdie uscată  (linguriţe pentru opţiunea BAKE  RAPID (Coacere rapidă))    1 400 g 250 mL 1 1   3⁄4   (11⁄2)  2 500 g 320 mL 1 11/2      2  600 g  380 mL  11⁄2  2  1  / (2)  • Rezultatul procesului de coacere şi aspectul pâinii pot să difere în funcţie de tipul de amestec.     Uneori,  este posibil să rămână făină în interiorul pâinii.     Amestecurile fără gluten pot avea cele mai variate rezultate.       1  (1 3/4)  NOTĂ  Pentru acest program nu puteţi selecta durata sau crusta.   Această reţetă este pentru o pâine foarte uşoară care creşte mult şi nu trebuie  păstrată o perioadă îndelungată.     1 4  • Pentru un rezultat mai bun,  aşteptaţi ca pâinea să se răcească înainte de a o felia.       NOTĂ  În acest caz pâinea nu va creşte la fel de mult şi nu va fi la fel de pufoasă.   [09 Italian (Italiană)]  PÂINE ITALIENEASCĂ  Selectați meniul '09'  Făină AVEVE "Frans krokant"  apă   lingurițe de sare   linguri de ulei de măsline  lingurițe de drojdie uscată      • Pâinea trebuie depozitată într‐un loc uscat şi răcoros şi mâncată în maximum 2 zile.  Dacă nu veţi putea consuma toată pâinea  în acest timp,  poate fi introdusă în pungi pentru congelator,  în bucăţi de dimensiuni potrivite,  şi congelată.     Avertisment pentru utilizatorii care folosesc acest program din motive de sănătate:  Când folosiţi programul fără gluten,  consultaţi medicul sau Asociaţia Română pentru Boala Celiacă şi folosiţi doar ingrediente  recomandate pentru starea dumneavoastră de sănătate.   Panasonic nu este responsabil pentru consecinţele rezultate din folosirea de ingrediente fără consultarea unui profesionist.   Este foarte important să evitaţi contaminarea încrucişată cu tipuri de făină ce conţin gluten dacă preparaţi pâine dietetică.   Trebuie să acordaţi o atenţie specială operaţiei de curăţare a tăvii de pâine şi a paletelor de frământat,  precum şi a oricăror  ustensile folosite.       Pentru clienții din Belgia  Reţetele fără gluten de mai jos au fost create cu ajutorul amestecurilor de pâine fără gluten de la AVEVE,  disponibile în comerţ,   gata pentru utilizare.   Sunt disponibile la farmacii,  în magazinele cu produse bio şi uneori în magazinele mari.   Pentru informaţii suplimentare despre produsele AVEVE,  vă rugăm să sunaţi la 0800/0229210.     [04 Whole wheat (Grâu integral)]  [05 Whole wheat Rapid (Grâu integral  rapid)]  PÂINE DIN GRÂU INTEGRAL  Selectați meniul "04" sau "05"  M L XL  400 g 240 mL 11⁄2  11⁄2  3 4  / făină AVEVE fină din grâu integral  Făină AVEVE "Frans krokant"  linguriţe de zahăr  linguri de unt  lingurițe de sare  apă  linguriţe de drojdie uscată  (linguriţe pentru opţiunea BAKE  RAPID (Coacere rapidă))    300 g 100 g 1 1 1 250 mL 1   (11/2)  400 g 100 g 2 1 1 320 mL 11⁄4   (13⁄4)  450 g  150 g  2  2  2  380 mL    11/2   (2)  NOTĂ  Pentru acest program nu puteţi selecta durata sau crusta.   Această reţetă este pentru o pâine foarte uşoară care creşte mult şi nu trebuie  păstrată o perioadă îndelungată.     [10 Sandwich (Senviş)]  BASIC SANDWICH (SENVIŞ DE BAZĂ)  Selectați meniul '10'  linguriţe de zahăr   Făină AVEVE "Surfina"   apă   1 400 g 250 mL PÂINE FĂRĂ GLUTEN  Selectați meniul '12'  apă   linguri de ulei   făină fără gluten   lingurițe de drojdie     PÂINE FĂRĂ GLUTEN CU OU  Selectați meniul '12'  320 mL  1  500 g  2  apă   lapte   ouă   linguri de ulei  făină fără gluten   lingurițe de drojdie     100 mL 180 mL 2 1 500 g 2 NOTĂ  În acest caz pâinea nu va creşte la fel de mult şi nu va fi la fel de pufoasă.  Acest  program este mai potrivit pentru pâine din grâu semi‐integral.   În reţeta de mai sus este adăugată întotdeauna puţină făină albă.  Dacă nu vreţi să  faceţi acest lucru,  înlocuiţi făina albă cu făină din grâu integral,  însă pâinea va fi mai  mică şi mai densă.  Dacă adăugaţi mai multă făină albă,  folosiţi mai puţină apă  (deoarece făina din grâu integral absoarbe mai multă apă decât făina albă.   linguri de unt   1 lingurițe de sare   1 lingurițe de drojdie uscată  3/4  NOTĂ  Pentru acest program nu puteţi selecta durata sau crusta.   Această reţetă este pentru pâine pufoasă (destul de umedă) cu o crustă maronie,   ideală pentru a face pâine prăjită.         NOTĂ  Nu puteți selecta dimensiunea pentru acest program.               24  25 Rețete AVEVE *16 Basic (De bază)+ ALUAT DE TARTĂ (aluat pentru 2 tarte) Selectați meniul '16' zahăr făină de patiserie lapte ouă unt lingurițe de sare lingurițe de drojdie uscată 60 g 500 g 100 mL 3 100 g 11⁄2 2 * Aceste reţete sunt în principal pentru clienţii din Belgia. Pentru informaţii suplimentare, contactaţi AVEVE la 0800/0229210. Reţete de gem [26 Jam (Gem)] GEM DE CĂPȘUNE Selectați meniul ‘26’ căpşune, tăiate mărunt zahăr pectină pudră 600 g 400 g 13 g [15 Bake only (Doar coacere)] Selectaţi meniul 15. Este afişat un timp de coacere de 30 de minute. Ţineţi apăsat butonul pentru temporizator pentru a mări timpul de coacere (cu câte 1 minut) până la 1 oră şi 30 minute. REŢETĂ PENTRU PRĂJITURĂ Selectați meniul ‘15’ ouă linguri de lapte unt moale pachet "ANCO CAKE MIX" 3 3 200 g 1 GEM DE PRUNE Selectați meniul ‘26’ prune, tăiate mărunt zahăr pectină pudră 700 g 350 g 6g 1 2 3 Aşezaţi jumătate din fructe în tava de pâine, apoi adăugaţi jumătate din zahăr. Repetaţi procedura cu fructele şi zahărul rămase. Presăraţi pectină peste ingredientele din tava de pâine. Selectaţi meniul 26 şi introduceţi 1 oră şi 40 de minute pe temporizator. 1 2 3 Aşezaţi jumătate din fructe în tava de pâine, apoi adăugaţi jumătate din zahăr. Repetaţi procedura cu fructele şi zahărul rămase. Presăraţi pectină peste ingredientele din tava de pâine. Selectaţi meniul 26 şi introduceţi 1 oră şi 40 de minute pe temporizator. [18 Whole wheat (Grâu integral)] ALUAT DIN GRÂU INTEGRAL Selectați meniul '18' linguri de zahăr Făină AVEVE "Frans krokant" Făină AVEVE "Boerebruin" apă lingurițe de sare lingurițe de drojdie uscată 1 250 g 250 g 280 mL 11⁄2 2 Metodă Selectaţi meniul 15 şi introduceţi 1 oră şi 10 minute pe temporizator. După semnalul sonor, scoateţi tava de pâine din maşină şi lăsaţi-o să se răcească. După ce tava de pâine s-a răcit, scoateţi prăjitura şi lăsaţi-o să se răcească pe un grătar. GEM DE AFINE Selectați meniul ‘26’ afine zahăr 700 g 400 g GEM DIN FRUCTE DE PĂDURE CONGELATE Selectați meniul ‘26’ amestec de fructe de pădure congelate zahăr pectină pudră 700 g 400 g 10 g 1 2 Metodă Împărţiţi aluatul în bile de aproximativ 50 g. Apoi lăsaţi aluatul să crească acoperit cu un prosop. Coaceţi timp de 15–20 de minute la 220°C, într-un cuptor preîncălzit. Aşezaţi jumătate din fructe în tava de pâine, apoi adăugaţi jumătate din zahăr. Repetaţi procedura cu fructele şi zahărul rămase. [. . . ] Pur şi simplu ştergeţi cu grijă elementul de încălzire după coacere şi după răcirea maşinii. Scoateţi tava de pâine din maşină pentru a adăuga ingredientele. Lăsaţi pâinea să se răcească complet înainte de a scoate cu atenţie paleta de frământat. Unele tipuri de făină absorb mai multă apă decât altele, aşadar încercaţi să adăugaţi încă 10-20 ml de apă dată viitoare. [. . . ]